Zupa krem z cukini

Polecam zupę z cukinii. Dobra na chłodne dni zarówno dla seniorów, ale i dla każdego. Cebulkę obieram, drobno kroję, podsmażam na masełku. Dodaję 3-4 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę...

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Kuchnia dla seniora - aktualne tematy :

#1 2012-11-09 14:13:47

Gienia007
Member
Zarejestrowany: 2012-09-18
Posty: 15

Zupa krem z cukini

Polecam zupę z cukinii. Dobra na chłodne dni zarówno dla seniorów, ale i dla każdego.

Cebulkę obieram, drobno kroję, podsmażam na masełku. Dodaję 3-4 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę. Dla nielubiących czosnku - jeden, góra dwa ząbki wystarczą. Cukinię myję dokładnie i kroję na dużą kostkę. Dokładnie szoruję skórkę i nie obieram. Wrzucam do cebulki. Zalewam bulionem z dwóch kostek rosołowych. gotuję, aż cukinia będzie mięciutka. Doprawiam do smaku. Po ostygnięciu - wszystko miksuję. Zostają zielone drobinki  ze skórki z cukinii i wygląda fajnie i nieźle smakuje. Niektórzy jedzą z grzankami, ja wolę bez.

Offline

 

#2 2012-11-09 14:50:08

lupola
New member
Zarejestrowany: 2012-11-08
Posty: 7

Re: Zupa krem z cukini

Ooo, Gienia007, znowu się spotykamy, tyle że w innym wątku! smile
Mam słabość do cukinii, ale w innej wersji. Ja uwielbiam ją smażoną na patelni.
Obieram cukinię i kroję na okrągłe plastry grubości ok, 1 cm. Maczam w rozbełtanym jajku, później w bułce tartej i na rozgrzaną patelnię z olejem. Wcześniej oczywiście trzeba je posolić, popieprzyć, można też dodać vegety (ja tak zawsze robię). Cóż będę dużo mówić, robi się to jak kotlety, żadna filozofia, bo która z nas kotletów nie robiła? smile Taka cukinia jest dobra na przekąskę, jako podwieczorek, ewentualnie kolacja. Trzeba tylko odsączyć je porządnie z oleju, bo są dość tłuste.

Offline

 

#3 2012-11-09 15:29:59

Gienia007
Member
Zarejestrowany: 2012-09-18
Posty: 15

Re: Zupa krem z cukini

A cukinia jest świetna pod każdą postacią! Ja lubię ją z grilla solo, albo jako składowa szaszłyków, poprzetykana wraz z mięsiwem i innymi warzywami: cebulką, papryką. Fajne są takie długie szpikulce do szaszłyków - więcej dodatków się mieści. Kiedy pogoda grillowi nie sprzyja, piekę je w piekarniku. Poezja smaku:) Lupola-pozdrawiam!

Offline

 

#4 2012-11-09 19:02:08

dagunia
New member
Zarejestrowany: 2012-11-09
Posty: 1

Re: Zupa krem z cukini

Dzięki za przepis, zupa przepyszna!

Offline

 

#5 2012-11-21 16:35:09

amelia
Przyjaciel Forum
Zarejestrowany: 2012-10-23
Posty: 4997

Re: Zupa krem z cukini

Witam. Chciałabym swoje 5gr dorzucić.  Jeśli chodzi o panierowanie, to robię podobnie, tylko doprawione wg swojego gustu plastry cukinii lub też bakłażana obtaczam najpierw w mące, potem w jajku a potem w bułce. Wówczas panierka bardziej przylega do plastrów i nie odkleja się. Jeśli chodzi o zupkę to też robię podobnie, ale wrzucam jeszcze ziemniaczka. ( bo ja taka kartoflara).
No a jak wspomniałam o bakłażanie, to trzeba pamiętać, że 1cm plastry należy posolić i zostawić na jakieś pół godzinki. Powinny się spocić, tzn. puścić kropelki wody, wtedy bakłażan (oberżyna) zgubi goryczkę. (inaczej jest nie smaczny, gorzki). Następnie w zależności od gustu można panierować czy grylować. Ja uwielbiam nawet zimny na kanapki.

A dziś piekłam chlebek na własnym zakwasie. Udał się! Moja kochana Synowa miała radochę!

Offline

 

#6 2012-11-21 16:51:23

kasia63
Member
Zarejestrowany: 2011-11-06
Posty: 842

Re: Zupa krem z cukini

moja popisowa cukinia to cukinia nadziewana
cukinie wzdłuz na pół,wydrażyc  nasiona ,nie obierać.Posmarowac przecierem pomidorowym,musztarda albo keczupem co kto woli-można leciuchno posolic ,na to nakladamy nadzienie - moze byc takie jak do gołąbków albo z samego mielonego,albo wymieszane z pieczarkami,wariacji jest dużo,na blache i do piekarnika,w zalezności od wielkosci rozny czas pieczenia jest ,pod koniec jak juz widelec w cukinie wchodzi i jest miekka-wyciagnac ,posypac startym żółtym serem i jeszcze na chwile do piekarnika.Pyszotka.jak robimy to na obiad to juz sie nic wiecej nie zmieści takie syte żarełko:)smilesmile

Offline

 

#7 2014-05-23 16:45:24

Kasssia
Member
Zarejestrowany: 2014-02-27
Posty: 76

Re: Zupa krem z cukini

Też uwielbiam cukinię. Robię zupę, placki, potrawkę, ale najbardziej smakuje mi zapiekana. Farsz może być z kaszy gryczanej, pieczarek, mielonego mięsa wieprzowego albo kurczaka.

Offline

 

#8 2014-05-28 12:26:36

KatarzynaW
Member
Zarejestrowany: 2013-12-09
Posty: 48

Re: Zupa krem z cukini

A ja sie wlasnie zastanawiam co zrobić z cukinii kupionej na promocji smile

Offline

 

#9 2015-01-09 18:01:54

Kasssia
Member
Zarejestrowany: 2014-02-27
Posty: 76

Re: Zupa krem z cukini

Z cukinii można wyczarować w zasadzie wszystko. Co więcej, to się prawie zawsze udaje;)

Offline

 

#10 2018-07-19 15:36:45

Nati_Malec
New member
Zarejestrowany: 2018-07-18
Posty: 4

Re: Zupa krem z cukini

Ja polecam do cukini dodać trochę dyni smile wtedy wychodzi pyszny krem dyniowo-cukiniowy

Offline

 

#11 2018-10-25 10:58:47

halina78
New member
Od: Brodnica
Zarejestrowany: 2018-10-15
Posty: 9

Re: Zupa krem z cukini

Ja uwielbiam placki z cukinii, albo leczo big_smile 
Ale tą zupkę wyyprubuje

Offline

 

Reklama

Podobne tematy :

Krem przeciw rozstępom strialys - Mam ogromny problem z rozstępami. Sporo utylam w krótkim okresie czasu co skutkowało powstaniem cellulitu oraz rozstępów...

Krem Richevon pod oczy - Zbliżam się nieubłaganie do 40. Ogólnie nigdy nie mialam skłonnośći do zmarszczek oraz problemów ze swoją cerą, ale jednak czas jest nieubłagany oraz widzę pewne zmiany na swojej twarzy...

Zupa cebulowa - rozgrzewa w chłodne dni - Nie lubię marnować jedzenia, dlatego też gdy coś mi zostaje- staram się wykorzystać to do czegoś nowego...

Zupa z knedlami - Spotkałam się w Niemczech z taka potrawą jak zupa z knedlami, bardzo popularna i smaczna, ale w domu wolę uszka zamiast ogromnych knedli...

Zupa cebulowa - Przecieram szlaki w dziale z przepisami, bo kuchnia to coś co uwielbiam! :) Mam dla Was przepis na zupę cebulową- prosta ale i szybka...

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies