Paluszki rybne - tran, witamina D

Seniorzy, ale i nie tylko, powinni 2 razy, a na pewno raz w tygodniu zjeść rybę, która ma sporo składników odżywczych. Chciałam zaproponować wam przepis na paluszki rybne...

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Kuchnia dla seniora - aktualne tematy :

#1 2012-10-31 13:39:33

Anielka_Wroc
Member
Zarejestrowany: 2012-10-18
Posty: 14

Paluszki rybne - tran, witamina D

Seniorzy, ale i nie tylko, powinni 2 razy, a na pewno raz w tygodniu zjeść rybę, która ma sporo składników odżywczych. Chciałam zaproponować wam przepis na paluszki rybne.

Potrzebujemy:
400 g filetów może być morszczuk, pstrąg - to co dostaniemy w sklepie,
120 g bułki tartej,
2 łyżki startego sera mozzarelli - jest najmniej kaloryczny spośród serów,
2 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki,
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
pół łyżeczki suszonego tymianku,
1 łyżeczki soli, łyżeczka pieprzu
mały kubek = gęstej śmietany,
1 jajko, 100 ml mąki,
trochę oleju do smażenia.

Przyrządzamy:
Kroimy filety w podłużne kawałki. W misce wymieszać natkę pietruszki, tartą bułkę, parmezan, sól, słodką paprykę, skórkę z cytryny, tymianek, pieprz i sól. Do innego naczynia dodajemy jajko ze śmietaną,dokładnie mieszamy, żeby gródek nie było, na talerz wysypujemy mąkę. Panierujemy rybę w mące, jajku ze śmietaną, a następnie w przyprawionej bułce tartej. Smażymy na oleju, aż do złotego koloru. Po usmażeniu nadmiar tłuszczu usuwamy za pomocą papierowego ręcznika. Smacznego życzę!

Offline

 

Reklama

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies