Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

W miseczce wymieszaj musztardę z oliwą, pieprzem oraz odrobina soli. Kotlety natrzyj marynatą.( odstaw Na trochę,;) ) sos pieczeniowy cebulowy rozmieszaj w rondelku z piwem i doprowadź do wrzenia...

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Kuchnia dla seniora - aktualne tematy :

#1 2013-08-20 11:26:26

emilia
Member
Zarejestrowany: 2013-06-14
Posty: 594

Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

W miseczce wymieszaj musztardę z oliwą, pieprzem oraz odrobina soli. Kotlety natrzyj marynatą.( odstaw Na trochę,wink )
sos pieczeniowy cebulowy  rozmieszaj w rondelku z piwem i doprowadź do wrzenia. Dodaj gałązkę tymianku, zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
Patelnię wyłóż pergaminem, lekko rozgrzej ,a następnie ułóż na papierze zamarynowane kotlety.
Kotlety smaż po 3 minuty z każdej strony przewracając je co jakiś czas. Gotowe podawaj polane piwnym sosem z warzywami i np. ryżem, kluseczkami lub ziemniakami:)

Ciemny sos pieczeniowo - cebulowy - SKŁADNIKI:
1 szklanka wywaru spod pieczeni
3 szklanki wody
2 cebule
6 łyżek mąki
pieprz i sól
ziele angielskie
liście laurowe
Ciemny sos pieczeniowo - cebulowy - PRZYGOTOWANIE:
Potrzebujemy jednej szklanki 'wywaru' spod pieczeni, tzn. ja dałem szklankę tłuszczu która wytworzyła się w naczyniu żaroodpornym podczas pieczenia kury, ale może też być spod kaczki, schabu czy królika. Do takiego aromatycznego, pieczeniowego bulionu wlewamy wodę, dodajemy przyprawy wedle uznania i doprowadzamy do wrzenia. Cebule obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy na wrzący wywar i gotujemy do miękkości. Mąkę przypalamy na suchej patelni, po czym łączymy z wywarem - przelewamy i gotujemy do czasu aż całość zgęstnieje. Sosem polewamy ziemniaki, bądź też np. schab pieczony.

Offline

 

#2 2013-08-20 11:29:53

amelia
Przyjaciel Forum
Zarejestrowany: 2012-10-23
Posty: 4997

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

emilia napisał:

W miseczce wymieszaj musztardę z oliwą, pieprzem oraz odrobina soli. Kotlety natrzyj marynatą.( odstaw Na trochę,wink )
sos pieczeniowy cebulowy  rozmieszaj w rondelku z piwem i doprowadź do wrzenia. Dodaj gałązkę tymianku, zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
Patelnię wyłóż pergaminem, lekko rozgrzej ,a następnie ułóż na papierze zamarynowane kotlety.
Kotlety smaż po 3 minuty z każdej strony przewracając je co jakiś czas. Gotowe podawaj polane piwnym sosem z warzywami i np. ryżem, kluseczkami lub ziemniakami:)

Ciemny sos pieczeniowo - cebulowy - SKŁADNIKI:
1 szklanka wywaru spod pieczeni
3 szklanki wody
2 cebule
6 łyżek mąki
pieprz i sól
ziele angielskie
liście laurowe
Ciemny sos pieczeniowo - cebulowy - PRZYGOTOWANIE:
Potrzebujemy jednej szklanki 'wywaru' spod pieczeni, tzn. ja dałem szklankę tłuszczu która wytworzyła się w naczyniu żaroodpornym podczas pieczenia kury, ale może też być spod kaczki, schabu czy królika. Do takiego aromatycznego, pieczeniowego bulionu wlewamy wodę, dodajemy przyprawy wedle uznania i doprowadzamy do wrzenia. Cebule obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy na wrzący wywar i gotujemy do miękkości. Mąkę przypalamy na suchej patelni, po czym łączymy z wywarem - przelewamy i gotujemy do czasu aż całość zgęstnieje. Sosem polewamy ziemniaki, bądź też np. schab pieczony.

Myślę, że się zapędziłaś jak pijany zając z zakładaniem nowych tematów z przepisami!!!!!!!!!!!

Offline

 

#3 2013-08-20 11:31:04

emilia
Member
Zarejestrowany: 2013-06-14
Posty: 594

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Myślę, że się komuś przydadzą:)

Offline

 

#4 2013-08-20 15:35:02

opiekunka na zastępstwo
Member
Zarejestrowany: 2013-07-23
Posty: 63

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

mnie sie na pewno przydadza! juz mam zapisane :-) dzieki emilia jestes wielka!

Offline

 

#5 2013-08-20 16:23:18

amelia
Przyjaciel Forum
Zarejestrowany: 2012-10-23
Posty: 4997

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

emilia napisał:

Myślę, że się komuś przydadzą:)

Nie wątpię , że się komuś przydadzą, ale na każde danie zakładać nowy temat?
Jest tema  " co gotować dla naszych podopiecznych" i tam jest miejsce na przepisy.
Gdybyś jeszcze założyła jeden temat i w nim umieściła Twoje przepisy, to i owszem bym rozumiała, ale Ty otworzyłaś na każdy przepis nowy temat i zrobiłaś z forum opiekunek  książkę kucharską.

Offline

 

#6 2013-08-20 21:34:04

krystyna5
Member
Zarejestrowany: 2013-08-19
Posty: 97

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

ha nic tylko jak strzele przepis jeden dziadka i on robi tak codziennie na jedno kopyto wszystkie warzywa z sosem z zasmazki i obiad gotowy i więcej wątków nie trzeba kulinarnych

Offline

 

#7 2013-08-21 10:21:49

Choco13
Member
Zarejestrowany: 2013-07-26
Posty: 141

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Ja prosze o wiecej przepisow:) Zwlaszcza takich rodzinnych lub regionalnych,nie torebkowych smile

Offline

 

#8 2013-08-21 12:39:40

poziomka
Member
Zarejestrowany: 2012-08-12
Posty: 316

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Już jak się przepis czyta, to ślinka leci Emilio.  Tylko, że mogą się pokusić na tą potrawę zdrowe, młodsze osoby, seniorzy niestety nie i to warto zaznaczyć by nie było pomyłki.
  Kotlety pieczone dietetycznie, z  wersją dietetycznego sosu tak, ale z  tym pysznym pieczeniowym niestety już nie, a tym bardziej z kaczki. :
.."Potrzebujemy jednej szklanki 'wywaru' spod pieczeni, tzn. ja dałem szklankę tłuszczu która wytworzyła się w naczyniu żaroodpornym podczas pieczenia kury, ale może też być spod kaczki, schabu czy królika.."

Choco 13
Na Arbeitlandii są przepisy, koleżanka podrzuciła mi też z forum opiekunek 24,
w  internecie też jest  sporo , wpisz sobie hasło w Google.

Ostatnio edytowany przez poziomka (2013-08-21 14:20:41)

Offline

 

#9 2013-08-21 13:06:02

urszula47
Member
Zarejestrowany: 2013-03-07
Posty: 1593

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

opiekunka na zastępstwo napisał:

mnie sie na pewno przydadza! juz mam zapisane :-) dzieki emilia jestes wielka!

Sory ale jest watek z przepisami!!!!Wczoraj dalas popalic Altenpflege...a dzis wychwalasz pania z agencji Medwork24?Wszystkie posty emilii to oferty pracy,teraz znow przepisy kulinarne sad

Offline

 

#10 2013-08-21 14:24:34

poziomka
Member
Zarejestrowany: 2012-08-12
Posty: 316

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Ups,    Urszulka 47 ja chyba się  też tu  rozpędziłam  z odpowiedzią dla Choco 13-ie i podaniem linków z niemieckimi przepisami.
Już je usuwam, sorry.

Offline

 

#11 2013-08-21 15:29:37

Choco13
Member
Zarejestrowany: 2013-07-26
Posty: 141

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

poziomka napisał:

Już jak się przepis czyta, to ślinka leci Emilio.  Tylko, że mogą się pokusić na tą potrawę zdrowe, młodsze osoby, seniorzy niestety nie i to warto zaznaczyć by nie było pomyłki.
  Kotlety pieczone dietetycznie, z  wersją dietetycznego sosu tak, ale z  tym pysznym pieczeniowym niestety już nie, a tym bardziej z kaczki. :
.."Potrzebujemy jednej szklanki 'wywaru' spod pieczeni, tzn. ja dałem szklankę tłuszczu która wytworzyła się w naczyniu żaroodpornym podczas pieczenia kury, ale może też być spod kaczki, schabu czy królika.."

Choco 13
Na Arbeitlandii są przepisy, koleżanka podrzuciła mi też z forum opiekunek 24,
w  internecie też jest  sporo , wpisz sobie hasło w Google.

smile Wiem,gotowanie to moje hobby:)) Ale ja chcialabym takie rodzinne ,sprawdzone ..Na tej Arbeitlandii nie bylam juz sprawdzam:) Dziekuje!

Offline

 

#12 2015-01-09 18:03:49

Kasssia
Member
Zarejestrowany: 2014-02-27
Posty: 76

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Może i smaczne, ale wiecie ile to kalorii:D Masakra:d

Offline

 

#13 2015-07-01 14:45:51

morelek
New member
Zarejestrowany: 2015-07-01
Posty: 1

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

nie brzmi to jakby sie nadawało dla seniora

Offline

 

#14 2015-09-03 11:17:56

dojcze
New member
Zarejestrowany: 2015-02-24
Posty: 2

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

to chyba lekka przesada

Offline

 

#15 2015-10-07 11:29:16

Madzia
Member
Zarejestrowany: 2015-04-16
Posty: 30

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Faktycznie, jak ktoś ma problemy z żołądkiem to może nie zjeść takich kotlecików, ale jak się gotuje obiad dla rodziny- to czemu nie. Dzięki. smile

Offline

 

#16 2016-02-24 09:23:12

Oluchna
Member
Zarejestrowany: 2015-12-14
Posty: 58

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Madzia napisał:

Faktycznie, jak ktoś ma problemy z żołądkiem to może nie zjeść takich kotlecików, ale jak się gotuje obiad dla rodziny- to czemu nie. Dzięki. smile

Są dziadki i babcie, ktore bez problemu zjadają ciężko strawne potrawy. Jeden ma nerwy ze stali, a inny żołądek ze stali :-))))))))

Offline

 

#17 2016-04-11 13:35:19

quemmam
New member
Zarejestrowany: 2015-07-03
Posty: 3

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Uwielbiam je. Nigdy nie przyrządzałem, więc muszę kiedyś spróbować. Dzięki za przepis.

Offline

 

#18 2016-04-19 14:03:42

Tadek89
Member
Zarejestrowany: 2016-04-19
Posty: 12

Re: Rumiane kotlety schabowe z sosem piwnym

Ja tak samo. Jak dla mnie bomba. Na pewno coś takiego spróbuję zrobić na niedzielny obiadek smile Pasuje idealnie do takiego dnia.

Offline

 

Reklama

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies