Jak przyrządzić kaczkę?

Dostalam od Babci kacze mięso (taka wiejska kaczusia) i chialabym jutro zrobić jakiś pyszny niedzielny rodzinny obiad ale brak pomysłu... - oczywiście bede wdzięczna za wszystkie propozycje ale chce zaznaczyć ze kaaczka z jakimiś owocami u mnie nie przejdzie ...

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Kuchnia dla seniora - aktualne tematy :

#1 2018-03-12 07:19:01

rozza
Member
Zarejestrowany: 2017-07-20
Posty: 13

Jak przyrządzić kaczkę?

Dostalam od Babci kacze mięso (taka wiejska kaczusia) i chialabym jutro zrobić jakiś pyszny niedzielny rodzinny obiad ale brak pomysłu...
- oczywiście bede wdzięczna za wszystkie propozycje ale chce zaznaczyć ze kaaczka z jakimiś owocami u mnie nie przejdzie ..inne gusta smakowe rodzinki
Zdązyłam sie zorientowac na necie że dobrze smakuje z czerwona kapustą i wlasnie z owocami i tez na slodko..tyle propzycji a ja chcialabym cos sprawdzonego co mozecie polecić i co napewno wyjdzie, bo raczej nie zdąże juz eksperymentowac
Jesli to nie sprawi klopotu to podzielcie sie swiomi specjałami
z góry wielkie dzieki!!!

Offline

 

#2 2018-03-12 11:35:07

klers
Zbanowany
Zarejestrowany: 2016-12-18
Posty: 65

Re: Jak przyrządzić kaczkę?

Na wiele sposobów:
kaczka pieczona
ewentualnie mozna rozporcjować kaczkę i przyrządzić osobno:
udka
piersi z kaczki
plus rosól z kaczki ( który jest dość tłusty ale ja osobiście bardzo go lubię - raz na jakiś czas można...)

Na stronie jest sporo przepisów, może z któregoś z nich skorzystasz:
https://www.unileverfoodsolutions.pl/Ak … aczka.html

Ostatnio edytowany przez klers (2018-03-12 11:35:15)

Offline

 

#3 2018-03-26 12:31:14

paniusiabogusia01
Member
Zarejestrowany: 2017-11-15
Posty: 88

Re: Jak przyrządzić kaczkę?

Za mną też chodzi kaczuszka. Taka pieczona z jabłkami i konfiturą żurawinową smile Robię według tego przepisu i wychodzi pyszna gotujmy.pl/kaczka-z-jablkami-eli,przepisy-jablka-przepis,176120.html

Offline

 

#4 2018-06-18 18:44:14

kajek111
Member
Zarejestrowany: 2018-06-13
Posty: 21

Re: Jak przyrządzić kaczkę?

Jak kaczka to i deser big_smile Polecam ciasto marchewkowe- niebo w gębie ! Na AKTIVMED24 jest pycha przepis. Polecam smile

Offline

 

#5 2018-06-18 19:33:16

barbara.b
Member
Zarejestrowany: 2014-09-05
Posty: 3387

Re: Jak przyrządzić kaczkę?

rozza napisał:

Dostalam od Babci kacze mięso (taka wiejska kaczusia) i chialabym jutro zrobić jakiś pyszny niedzielny rodzinny obiad ale brak pomysłu...
- oczywiście bede wdzięczna za wszystkie propozycje ale chce zaznaczyć ze kaaczka z jakimiś owocami u mnie nie przejdzie ..inne gusta smakowe rodzinki
Zdązyłam sie zorientowac na necie że dobrze smakuje z czerwona kapustą i wlasnie z owocami i tez na slodko..tyle propzycji a ja chcialabym cos sprawdzonego co mozecie polecić i co napewno wyjdzie, bo raczej nie zdąże juz eksperymentowac
Jesli to nie sprawi klopotu to podzielcie sie swiomi specjałami
z góry wielkie dzieki!!!

Kaczka wogole musi poleżeć dobę w solance. O ile się nie mylę na dwa litry wody dwie duże stołowe łyźki soli. Ja zawsze gotuję ta wode z zielem angielskim i liściem laurowym. Możesz wrzucic goździk, czy laskę cynamonową. Czasami niemcy mają w szafkach jakies zioła do sauerbraten, czy wildfleich. Też mogą być. Jak jesteś odważna można np. jak ostudzisz zalewę wlać tam szklankę octu balsamicznego. Piec w naczyniu żaroodpornym. Na kg mięsa potrzebujesz około godziny. 1,5 kg miesa 1,5 godziny. Kaczka gigant 2 kg - 2 godziny. Jak kaczka pusci tłuszcz, co 15 minut polewać ją tym tluszczem. Ale to tak po 0, 5 godziny a nawet po 45 minutach. Aha. Pieczesz w całosci. Można do środka napchać jablek. Niby nie jest wtedy sucha. Ale z solanki i bez jablek nie jest sucha. Pod koniec piec bez przykrycia, żeby była chrupiaca. Już jesteś po. Ciekawa jestem, jak ci poszło 😉

Offline

 

Reklama

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies