Zupy dla seniora

Prosze tutaj o pomysły na jakieś lekkiostrawne zupy dla seniora. Z góry dziękuję

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Poradnik dla Opiekunki - aktualne tematy :

#1 2017-08-20 11:16:19

klers
Zbanowany
Zarejestrowany: 2016-12-18
Posty: 65

Zupy dla seniora

Prosze tutaj o pomysły na jakieś lekkiostrawne zupy dla seniora.
Z góry dziękuję

Offline

 

#2 2017-08-21 10:52:26

Eliza
Member
Zarejestrowany: 2014-10-08
Posty: 170

Re: Zupy dla seniora

Poniżej daję składniki do zupy krem z dyni:
dynia300 g
czerwona papryka200 g
cebula2 szt
woda500 ml
koper włoski2 szt
anyżówka50 ml
śmietana 22%200 ml
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr1 opak
sok z pomarańczy200 ml
pieprz biały1 łyżeczka
imbir1 łyżeczka
kmin rzymski

Zupa smaczna, delikatna i lekkostrawna Ilość przypraw oczywiscie możesz sama dozować ale moim zdaniem muszą byc, chociaz w niewielkiej ilości ponieważ sama dynia ma dość delikatny smak i bez przypraw danie może być mdłe. Seniorom smakuje ( przetestowane wielokrotnie).
https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-krem-z-dyni-1

Ostatnio edytowany przez Eliza (2017-08-21 10:52:39)

Offline

 

#3 2017-08-21 19:38:21

Stasia_
Member
Zarejestrowany: 2015-12-29
Posty: 474

Re: Zupy dla seniora

klers napisał:

Prosze tutaj o pomysły na jakieś lekkiostrawne zupy dla seniora.
Z góry dziękuję

Najprosciej jak mozna:
1. baza
cebula drobno posiekana podsmazasz na patelni na odrobinie oleju, jak lekko zmieknie wrzucasz posiekany czosnek - pozniej go dajesz bo szybciej sie pali. Jak calosc lekko sie zeszkli przekladasz do garnka.
ja posypuje odrobina vegety w trakcie smazenia.
na tej bazie mozesz zrobic juz wszystkie zupy, dodasz:
1. brokula pokrojonego i polowe pora, bedzie brokułowa
2. same pory i jednego/dwa zimniaki, bedzie porowa
3. czerwona papryke i marchew, bedzie paprykowa
4. pieczarki - bedzie pieczarkowa
5 cukinie i pol pora plus extra cebula, bedzie cukiniowa
6. troche kalafiora, garsc groszku mrozonego, garsc fasolki zielonej mrozonej, ziemniak maly - masz jarzynowa
7. kalafiora i mala marchewke albo polowe pora - masz kalafiorowa. Napisalam albo, bo z marchewka bedzie slodsza, z porem nieco ostrzejsza
itd. itd

zalewasz woda, dodajesz bulion knorra i gotujesz. Gotowe mixuje na krem, na talerzu dodaje lyzke smietany i posypuje pietruszka lub koperkiem. Jak mam to posypuje groszkiem ptysiowym i gotowe.

Przyprawy, wiadomo wg smaku: sół, pieprz, szczypta cukru, papryka słodka lub ostra, vegeta lub inne warzywko, kilka kropli maggi jak pdp chce dodać, kilka kropli oliwy dodane na talerzu. Oliwa fantastycznie podkreca smak zupy.

Jak pdp woli zeby cos w zupie plywalo, dodaje ugotowanego wczesniej drobniutkiego makaronu lub kaszy peczak.
Jak pdp chce wersje luksusowa, i za to płaci,  to na poczatku gotuje bulion z kurczaka i mieso obieram z kosci, wrzucam do zupy i miksuje razem na krem, albo malutkie kawalki dodaje do zmiksowanej zupy, zeby widzial, ze to nie sciema i kurczak w istocie tam jest zmiksowany. Rozne ludzie sie w koncu trafiaja.
Bulion ugotowany mozna podzielic na pol i zamrozic, na kolejna zupe za jakis czas. Tylko nie w sloiku, bo trzasnie.

Ostatnio edytowany przez Stasia_ (2017-08-21 19:45:44)

Offline

 

#4 2017-09-26 15:34:56

jolunia.cichocka
Member
Zarejestrowany: 2017-09-14
Posty: 16

Re: Zupy dla seniora

Eliza napisał:

Poniżej daję składniki do zupy krem z dyni:
dynia300 g
czerwona papryka200 g
cebula2 szt
woda500 ml
koper włoski2 szt
anyżówka50 ml
śmietana 22%200 ml
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr1 opak
sok z pomarańczy200 ml
pieprz biały1 łyżeczka
imbir1 łyżeczka
kmin rzymski

Zupa smaczna, delikatna i lekkostrawna Ilość przypraw oczywiscie możesz sama dozować ale moim zdaniem muszą byc, chociaz w niewielkiej ilości ponieważ sama dynia ma dość delikatny smak i bez przypraw danie może być mdłe. Seniorom smakuje ( przetestowane wielokrotnie).
https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-krem-z-dyni-1

sprobowalam i ugotowalam, bardzo smaczna, ale robilam bez anyzowki

Offline

 

Reklama

Podobne tematy :

Opiekun/ka w Domu Seniora Berlin - Dzień dobry:) Dla jednego z naszych klientów, niemieckiego Domu Seniora, specjalizującego się w opiece nad osobami starszymi, poszukujemy kandydatów na stanowisko: OPIEKUN/OPIEKUNKA OSOBY STARSZEJ Misją naszego klienta jest zapewnienie osobom starszym i chorym komfortu, bezpieczeństwa i interdyscyplinarnej opieki...

Jakie zupy jedzą Niemcy? - My mamy swoje zupy takie jak pomidorowa, ogórkowa, barszczyk czy żurek, które regularnie co jakiś czas goszczą w naszej kuchni...

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora - Konieczne wydaje się uświadomienie o prostej zasadzie, że to co jemy, bezpośrednio wpływa na nasze samopoczucie...

Czy zwierzę jako towarzysz to dobre rozwiązanie dla samotnego seniora? - O pozytywnym wpływie zwierząt domowych na nasze życie napisano już wiele publikacji. Tematowi warto się przyjrzeć również pod kątem relacji czworonóg-senior...

Dieta dla seniora i nie tylko - Moja ciocia zaczęła korzystać z usług tej firmy http://www.dfmedica.eu/o-nas/ . Tam badają i dobierają dietę do organizmu człowieka i myślę , że to jest najlepszy sposób na dobrą dietę i na to , żeby się zdrowo odżywiać i np...

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies