Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora

Konieczne wydaje się uświadomienie o prostej zasadzie, że to co jemy, bezpośrednio wpływa na nasze samopoczucie. Tym samym chodzi o modyfikację złych przyzwyczajeń żywieniowych naszych podopiecznych by jak najdłużej mogli się cieszyć życiem wysokiej jakości...

Potrzebujesz darmowej porady lub wsparcia innych Opiekunek ? Nie zwlekaj - dołacz do nas !!!

Reklama

Opieka seniora - Vademecum - aktualne tematy :

#1 2017-05-26 15:22:16

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora

Konieczne wydaje się uświadomienie o prostej zasadzie, że to co jemy, bezpośrednio wpływa na nasze samopoczucie. Tym samym chodzi o modyfikację złych przyzwyczajeń żywieniowych naszych podopiecznych by jak najdłużej mogli się cieszyć życiem wysokiej jakości. Poniżej przyjrzeliśmy się omawianemu problemowi, a także skreśliliśmy kilka uniwersalnych rad adresowanych do ogółu seniorów.

Zmiany w układzie pokarmowym osoby starszej

    utrudnione żucie pokarmu związane z brakami w uzębieniu, protezami
    gorsze trawienie i suchość w ustach utrudniająca przełykanie, gdyż organizm nie jest w stanie wyprodukować odpowiedniej ilości śliny
    słabsza praca mięśni układu pokarmowego w związku z czym pojawiają się między innymi problemy w przełykaniu, ale też gromadzenie nietrawionego pokarmu w żołądku
    utrata smaku przez zanikające kubki smakowe
    utrudnione trawienie przez mniejsze wydzielanie kwasu solnego i enzymów trawiennych

Powyższe zmiany generują potrzebę zastosowania adekwatnej diety

Podejrzewamy, że czytelnikom naszej strony nie jest obce powiedzenie "jesteś tym, co jesz". W prosty sposób wykazuje ono korelacje między spożywanym pokarmem a jakością życia. Ogólny stan zdrowotny, samopoczucie, codzienna dyspozycja w znaczącym stopniu wynikają z diety. W powszechnej świadomości utarło się przekonanie, iż skrajnie negatywne nawyki żywieniowe są domeną najmłodszych generacji. Oznacza to już pokolenie przełomu transformacji, którego losy nierozerwalnie wiążą się z pośpiechem i tym samym barami szybkich dań wielkich sieciówek i ich oferty tak zwanego śmieciowego jedzenia. Taka segregacja, w której kluczem jest podział według pokoleń jest założeniem błędnym. Nabyte od lat doświadczenia, nieszkodliwe w przeszłości mogą okazać się destrukcyjne dla zdrowia w podeszłym wieku (wystarczy wspomnieć o zabójczych tłuszczach zwierzęcych: smalec, masło, słonina). Winna takiemu stanowi rzeczy jest też słaba sytuacja finansowa większości gospodarstw domowych prowadzonych przez seniorów. Brak środków do życia generuje w nich potrzebę oszczędzania i oparcia swej diety o niezdrowe produkty. Rezygnują więc z pełnowartościowych potraw np. białka zwierzęcego na rzecz produktów tanich z przedłużonym terminem ważności jak konserwy. A przecież niezależnie od wieku należy dbać o dietę, jesteśmy nawet zdania, że na jesieni życia tym bardziej.

Skreśliliśmy kilka uniwersalnych zasad żywieniowych, którymi powinni się kierować seniorzy:

- istotne jest spożywanie 4 - 5 lekkich posiłków w ciągu dnia, co nie tylko nie obciąża żołądka, ale też zapobiega spadkom poziomu cukru we krwi

- rekomenduje się także zjedzenie śniadania w przeciągu 30 - 60 minut po wstaniu, zaś kolacji najpóźniej na 2 - 3 godziny przed snem

- ogólne przerwy między posiłkami nie powinny wynosić więcej niż 4 godziny

- dieta powinna być jak najbardziej urozmaicona by dostarczać organizmowi wszystkich potrzebnych substancji pokarmowych z naciskiem na minerały i witaminy

- pamiętać także należy o każdorazowym sprawdzaniu daty zdatnej do spożycia na produkcie - artykuły przeterminowane stanowią zagrożenie dla zdrowia seniora

Ogólnie o piramidzie żywienia seniora

Przy ustalaniu diety w oparciu o poniższe zalecenia należy pamiętać o mniejszym zapotrzebowaniu energetycznym seniorów w związku z obniżonym poziomem aktywności fizycznej jak również z obniżeniem procesu przemiany materii.

U samej podstawy powinna się znaleźć aktywność fizyczna, która ma zbawienny wpływ na jakość życia seniorów zapobiegając otyłości, ale też redukując zbędną tkankę tłuszczową i nadmiar kilogramów.

Pamiętać należy też o wodzie, chociaż seniorzy mają obniżone poczucie pragnienia. Pod uwagę bezwględnie należy brać wypicie w przeciągu dnia minimum 5 szklanek wody.

Dalej - owoce i warzywa - w oparciu o 3 porcje warzyw i 2 porcje owców na dzień - jako źródło witamin, minerałów i cennego błonnika

Mleko i produkty mleczne - kefir, maślanka, chude sery - dostarczają przede wszystkim białka, ale też i wapnia mającego pozytywny wpływ na wzmocnienie kości i stawów. Dla organizmu seniora zalecane jest spożycie 3 porcji produktów mlecznych dziennie (porcja rozumiana jako: 1 szklanka mleka/kefiru, 2 plastry sera żółtego czy też 150 gram serka homogenizowanego).

Dodatkowo pamiętać też należy o źródle białka zwierzęcego jak i tłuszczu czyli o mięsie i rybach. Przy zdrowej i zrównoważonej diecie preferować należy 2 porcje dziennie wybierając spośród chudych wędlin i mięsa (wołowina, drób, cielęcina) i ryb morskich (tuńczyk, łosoś, śledź). Czym jest jedna porcja w omawianym przypadku? Niech będzie to np. 100 gram drobiu zaserwowane do obiadu czy też 2 cienkie kiełbaski w innym posiłku.

Na szczycie piramidy z reguły ulokowane są tłuszcze. Przy zdrowej diecie senior nie powinien ich w pełni unikać. Pamiętać jednak trzeba by były to tłuszcze z oleju roślinnego używanego do sałatek, orzechów, ryb morskich, wysokogatunkowej margaryny czy też mieszanki masła z olejem.

Tak pokrótce widzielibyśmy odpowiedzialną dietę dostosowaną do potrzeb żywieniowych osób starszych. Zdrowe żywienie nie tylko podnosi samopoczucie podopiecznego, ale nade wszystko pozwala mu na dłuższe i wyższej jakości życie. Pamiętajmy o tym przy codziennej opiece świadczonej na rzecz seniorów.

Za: http://www.opiekadlaseniora.pl/porady/p … a-seniora/

Artykuł opublikowany przez : Redaktor
Skomentuj już teraz :-) Zapraszamy do dyskusji...
Wszelkie prawa zastrzeżone dla opiekunki-forum.pl 2016
 

#2 2017-05-26 17:49:40

urszula47
Member
Zarejestrowany: 2013-03-07
Posty: 1593

Re: Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora

cyt" Przy zdrowej diecie senior nie powinien ich w pełni unikać. Pamiętać jednak trzeba by były to tłuszcze z oleju roślinnego używanego do sałatek, orzechów, ryb morskich, wysokogatunkowej margaryny czy też mieszanki masła z olejem." oleje ok ale tylko tloczone na zimno i spozywane na surowo czyli w salatkach czy nawet skrapianie bulki oliwka z oliwek .Jadalam to w Grecji z mielonymi ziolami pieprzem kajenskim,lekko przedtem opiekane bez oliwy.Zadnych margaryn!!!!!!!! maslo z olejem? no tez wymysl! maslo najlepsze to z normalnego mleka krowiego ,tylko to teraz produkt nieosiagalny .Smazenie na oleju kokosowym rafinowanym lub masle klarowanym ,reszta olejow nawet rafinowanych to dziadostwo.Jak ktoras z Was lubi naturalne kosmetyki to polecam maslo shea ,to kupilam https://www.amazon.de/Bio-Sheabutter-un … B004SMFLAK  naprawde wielkie pudelko ,maja tez olejki jako ochrona przed sloncem,;zyli z pestek malin,nasion marchwii/smierdzi ale dobry i drogi w sumie/ ,oraz z kielkow pszenicy .Przetestowalam ,zero oparzen slonecznych !!!!!maslem shea tez smarowalam sie i po opalaniu koi skore.

Offline

 

#3 2018-06-19 14:54:17

katarzynka2
New member
Zarejestrowany: 2018-06-19
Posty: 1

Re: Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora

No to jednak bardzo podobne do takich zwykłych zasad odżywiania - polskakobieta.pl/zdrowie/zasady-zdrowego-odzywiania nie różni się jakoś wiele.

Offline

 

#4 2018-06-26 14:49:12

Eliza
Member
Zarejestrowany: 2014-10-08
Posty: 209

Re: Podstawowe zasady zdrowego odżywiania seniora

Dobra opcja w sumie

Ostatnio edytowany przez Eliza (2018-06-26 14:49:45)

Offline

 

Reklama

Podobne tematy :

Opiekun/ka w Domu Seniora Berlin - Dzień dobry:) Dla jednego z naszych klientów, niemieckiego Domu Seniora, specjalizującego się w opiece nad osobami starszymi, poszukujemy kandydatów na stanowisko: OPIEKUN/OPIEKUNKA OSOBY STARSZEJ Misją naszego klienta jest zapewnienie osobom starszym i chorym komfortu, bezpieczeństwa i interdyscyplinarnej opieki...

Czy zwierzę jako towarzysz to dobre rozwiązanie dla samotnego seniora? - O pozytywnym wpływie zwierząt domowych na nasze życie napisano już wiele publikacji. Tematowi warto się przyjrzeć również pod kątem relacji czworonóg-senior...

Dieta dla seniora i nie tylko - Moja ciocia zaczęła korzystać z usług tej firmy http://www.dfmedica.eu/o-nas/ . Tam badają i dobierają dietę do organizmu człowieka i myślę , że to jest najlepszy sposób na dobrą dietę i na to , żeby się zdrowo odżywiać i np...

Gdy seniora dotyka depresja... - Polscy seniorzy znajdują się w grupie szczególnego ryzyka związanego z podatnością na depresje. Problemu absolutnie nie należy bagatelizować, gdyż w radykalnej formie wieloletnia choroba może przeistoczyć się w próbę samobójczą...

Wyposażenie domu dla seniora - Witajcie, znacie jakieś dobre i niedrogie sklepy ze sprzętem rehabilitacyjnym dla seniorów? Dziękuję za ewentualne wskazówki.

Stopka forum

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB

Polityka Prywatności i Polityka Cookies